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W Verbier

4.6 (24 Avis)

Rue de Médran 70, Verbier, 1936, Suisse   •  Météo:    •   Heure locale:     •  Téléphone: +41 27 472 88 88   •   mentions légales  

4.6

RENCONTRE AVEC LES CHEFS

10 CHEFS ÉTOILÉS ET CHEFS VEDETTES TALENTUEUX CRÉENT UN ÉVENEMENT UNIQUE POUR LE PLAISIR DE TOUS LES GOURMETS ET GOURMANDS.


Dernières nouvelles!

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Stéphane Bonnat rejoindra les chefs et nous réjouira par ses douces créations. Attendez-vous à l’inattendu, à un déploiement de saveurs, à un souffle de sensations de plaisir pur et de volupté.

Sébastien Bouillet tu vas nous manquer, on espère que tu feras partie de notre prochaine aventure.

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="SERGI

SERGI AROLA

Originaire de Barcelone et propriétaire du restaurant doublement étoilé ‘Sergi Arola Gastro’ à Madrid, Sergi est le Directeur culinaire du “Eat-Hola tapas bar” du W Verbier. Réputé pour son approche originale de la cuisine et sa créativité, Sergi se distingue dans la scène culinaire par sa passion pour la musique. Guitariste dans le groupe de rock espagnol ‘Los Canguros’, il est connu pour être un ‘chef rock-star’.

="FRANCK

FRANCK GIOVANNINI

Amateur de concours culinaires, il a remporté deux fois la sélection Suisse du Bocuse d’or et en est aujourd’hui le président de l’Académie Suisse. Vainqueur au Concours International des Disciples d’Escoffier en 2009, il est depuis 2012 à la tête du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier doté de 3 Michelin et élu meilleur restaurant du monde 2016.

="MICHEL

MICHEL ROTH

Michel Roth est un grand Chef de cuisine français et est aussi, entre autres, Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France. Après plusieurs années au restaurant “l’Espadon” au Ritz pour lequel il reçut 2 étoiles Michelin, Roth devint Chef exécutif et conseiller culinaire du restaurant “Bayview” à l’hôtel Président Wilson à Genève, où il obtint 1 étoile Michelin en 2013.

="JACQUES

JACQUES POURCEL

Jacques Pourcel est un cuisinier agitateur, audacieux, homme de mots et d’esprit, libre et curieux. Les inséparables frères Pourcel, voyageurs dans l’âme déclinent leur savoir-faire culinaire dans de nombreuses grandes capitales. Leur restaurant “Le Jardin des Sens” sera triplement étoilé. Passeurs de goûts et d’émotions méditerranéennes, stimulateurs de rencontres, créateurs de concepts ils ne se revendiquent d’aucune école et aiment partager leur passion.

="ALAIN

ALAIN CARON

Chef de cuisine vedette d’origine française, Alain est basé au Pays-Bas et fait partie du jury de l’émission MasterChef Hollande. Il est aussi l’auteur de nombreux livres de cuisine et a interviewé la plupart des plus grands Chefs dans le monde. Amoureux des bons produits et fin connaisseur du terroir hollandais, il ouvre le Café Caron à Amsterdam en Novembre 2016.

="THIERRY

THIERRY DRAPEAU

D’origine vendéenne, sa cuisine a des saveurs empruntées aux régions de France qu’il a visitées au cours de son parcours professionnel. Ses créations sont le résultat d’un travail passionné, d’une volonté d’offrir les meilleurs produits et d’en exalter toute la pureté. Thierry Drapeau sait séduire par une belle cuisine de terroir, riche et inventive servie dans son restaurant 2 étoiles Michelin à St-Sulpice-le-Verdon.

="DIDIER

DIDIER CORLOU

Breton d’origine, il est un véritable “nez” des épices. Grand voyageur, il compose ses mélanges d’épices, ses sels parfumés et ses assaisonnements. Inspiré par la tradition française mêlée aux saveurs vietnamiennes Didier Corlou propose sa cuisine Signature dans 5 restaurants dont le fameux “La Verticale” à Hanoi.

="CHRISTOPHE

CHRISTOPHE PAUCOD

Christophe Paucod a ouvert le premier bouchon lyonnais du Japon dans le quartier authentique et historique de Kagurazaka à Tokyo. Son Restaurant “Lugdunum Bouchon Lyonnais” pour lequel il reçut 1 étoile Michelin en 2011 propose une cuisine traditionnelle lyonnaise dans une ambiance chaleureuse et authentique.

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LAURENT PEUGEOT

Laurent Peugeot, le ‘Chef voyageur’. Fort d’un métissage entre l’Asie et la Bourgogne, d’une fusion culinaire mêlant subtilité, saveurs et créations innovantes, Laurent vécu au Japon et s’expatria ensuite à Singapour. Propriétaire du “Charlemagne” qui obtint 1 étoile Michelin en 2006, il y propose une cuisine alliant les produits bourguignons et l’influence nippone.

="STÉPHANE

STÉPHANE BONNAT

Maître chocolatier. Il est l’un des rares professionnels dans le monde à associer la maîtrise totale de son métier à celle de la provenance et de la qualité des fèves. Voyageur dans l’âme, il visite sa première plantation à 17 ans et apprend la culture du cacao auprès des planteurs sud-américains. Chocolatier-Confiseur par vocation, formé auprès des meilleurs en Europe, il a surtout apprit les secrets du grand chocolat en travaillant avec son père, dans le laboratoire familial

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